陳冠宇棒球

化身「奶爸大主廚」　陳冠宇為女兒穿上圍裙

陳容琛 2021年02月08日 14:16

陳冠宇日前結束10年的旅日生涯，回台加入成棒甲組球隊，等待中職選秀。回到台灣打球，讓他有更多時間陪伴家人，為了讓女兒品嚐親手煮的料理，他特別接受味之素料理教室的節目單元之邀，穿上圍裙化身為「奶爸大主廚」。

做菜給家人吃，他選擇容易做、自己喜歡吃，且一定是營養均衡的料理。像這次做的焗烤海鮮義大利麵，裡面包含了蛋白質（海鮮）、碳水化合物（螺旋麵）、維生素礦物質（青花菜），再搭配湯品、乳製品、水果，就是完整的一餐，也是小朋友喜歡的料理。

陳冠宇表示，煮菜的樂趣就是看到享用的人覺得好吃，那種滿足的心情是無價的，尤其今年他在台灣時間變多了，一定會更常親自做料理給家人吃，「希望小朋友會說『爸爸你煮得好好吃喔！』。」

「這樣均衡飲食的觀念，在日本的頂尖運動員之間非常普遍，更稱之為『勝利飯』。」陳冠宇說。所謂的勝利飯，就是均衡飲食加補食，每餐均衡攝取蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、鈣質，並在有額外需求時補充胺基酸。

身為職業運動員的陳冠宇，訓練量比較大，三餐之外就會再補充胺基酸。因為人體20%由蛋白質組成，而胺基酸是蛋白質的最小分子，吸收速度快，可以即時提供身體所需要的營養，讓自己恢復到最好的狀態，這也是日本頂尖運動員可以一直維持良好體力的秘訣之一。

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