來自高雄仁武的許峰穎，家離著名的「仁武烤鴨」很近，而他國小、國中都還是「二刀流」選手，能投擅打，但到了高中，他選擇就讀台南善化高中，在蔡成賢教練的指導下，他成為國內高中出色的內野手，也報名了中職選秀。
許峰穎被球迷冠上「善化柯基」的綽號，他自己則是相當謙虛，「主要是鍾重彩老師給我的外號，剛好那一場我接了比較多球，也很感謝他，而這也是壓力，我也要更努力去練。」
許峰穎原本是投手，球速最快還可以到145公里，不過他自認身材可能受限，所以決定朝內野手發展，剛好蔡成賢教練把內野的很多技巧交給他，也讓他球技持續進步。
「我國高中都是當隊長，當隊長也必須要領導，幫助球隊，持續解決各種問題，對我來說也是學習，我原本的目標就是高中畢業要出來選秀，所以我從高一也很拚，一直去請教教練自己不足的部分，希望可以被選上。」他說。
許峰穎在去年富邦盃還有客串上來投球，但他說：「只是剛好有機會。」但是也很享受上去投球的那種自信，很享受比賽。
「希望自己可以成為像是江坤宇這樣的球隊主戰游擊手，然後不一定說是打擊，能夠幫助球隊贏球，希望帶給球隊很好的幫助或戰績，可以省下分數或是貢獻。」他說。