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還在單看包裝上的大標題嗎？趕快學會看營養標示吧！

營養標示寫什麼？營養師這麼說 2024年09月10日 10:00

隨著大減糖時代的盛行，再加上這幾年食品安全的風波一波未平一波又起，大部分的民眾在選購商品時，除了會看基本的有效日期以外，也會看看產品包裝上的標示，甚至是背面的營養標示，這些都是大家對於營養越來越有概念的證據，今天要來談談怎麼樣快速抓住這項產品的特性！

我們可以針對自己在乎的細節在心裡去為產品評價，假設我今天在乎飲品中的含糖量，我就不會去細看商品上的「與某某產品相比，減少__%的含糖量」，因為根據與不同的商品去做比較，有時減少的%數較多時，含糖量卻還是比較高一些，因此這時我會直接看到背後的營養標示，並直接鎖定「糖」的那一行小字，去看看每100毫升中的含糖量，以確保自己不會攝取過多的精緻糖。

除此之外，若是我想要透過食品來攝取營養素時，除了直接看營養素的多寡以外，我也會考量到除了我在意的營養素以外，在該品項中添加的其他營養素，在日常攝取的食材中是否可以輕易的攝取到，並搭配其售價去比較，選出最適合自己的高CP值產品。

有時候會看到熱量0大卡的飲料，那是因為整體的熱量沒有大於4大卡，得以標示為0，但你們可能會納悶，明明沒有熱量，但是喝起來為什麼會甜甜的，主要是因為添加了代糖的關係，由於少少的代糖就可以產生大大的甜度，同時也可以攝取到較少的熱量，因此有些減重產品中會添加代糖來取代砂糖，以達到降低熱量卻又不影響口味的目的。